烏魚粥是一道美味營養(yǎng)的海鮮粥,制作方法如下:

【資料圖】

所需材料:

- 鮮烏魚塊 1 塊

- 大米 2 杯

- 清水 8-10 杯

- 姜片 3 片

- 料酒 1/4 杯

- 鹽 適量

- 胡椒粉 適量

- 蔥花 適量

步驟:

1. 將大米洗凈,用清水浸泡30分鐘。

2. 將烏魚塊用料酒和鹽腌制10分鐘。

3. 把大米倒入鍋中,加入清水,燒開后轉(zhuǎn)小火煮成粥。

4. 在粥半熟的時(shí)候,放入姜片和烏魚塊,繼續(xù)煮5分鐘。

5. 加入胡椒粉和蔥花,攪拌均勻。

6. 再煮2-3分鐘即可。

烏魚粥味道鮮美,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)www.nfysw.com、維生素和礦物質(zhì),適合秋季食用。