(資料圖片)

諸多的對于湖北黃鱔魚的做法，黃鱔魚的做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鱔魚宰殺后洗凈，青椒洗凈，姜去皮，蔥洗凈，蒜去皮，小米椒洗凈。

2、把鍋里的水燒熱，把鱔魚放進去煮。

3、黃鱔倒掉，水洗干凈，切成段。

4、青紅椒切丁，洋蔥打結(jié)，姜切片，小米椒切碎。

5、鍋內(nèi)熱油，下姜片、小米椒炒香，然后倒入鱔魚翻炒，加入料酒、香醋翻炒，放入蒜、蔥，放入冰糖、鹽、醬油、水燒開。

6、水燒開后，在大火上繼續(xù)燃燒。湯不夠的時候，加入青椒，攪拌均勻，然后開始收湯。湯收了以后，就可以出鍋了。

以上就是黃鱔魚的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。