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1、咬春習俗一般吃蘿卜。在“立春”節(jié)氣，我國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。既為防病，又有迎接新春的意味。

2、立春這天，全國各地都有“咬春”、“嘗春”的習俗。無論咬春還是嘗春，都用帶辣味的蔬菜?！耙Т骸本褪橇⒋簳r吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上。俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困。有些地方，這天人人手拿一個生蘿卜，待立春時刻一到，不約而同地咬下去，據(jù)說誰在立春那一瞬間咬住了蘿卜，誰就能青春永駐，長生不老。